움트리 마라소스로 만드는 이색 마라 요리 4선

혹시 마라탕 한번 해 먹으려고 대용량 마라소스를 샀다가, 냉장고 구석에서 유통기한만 하염없이 기다리게 한 경험 있으신가요? 마라샹궈는 맛있지만 매번 똑같은 메뉴는 지겹고, 막상 다른 요리에 활용하려니 레시피가 막막해서 결국 소스를 버리게 되는 경우가 많습니다. 비싼 돈 주고 산 소스가 애물단지가 되는 순간이죠. 사실 이 문제는 소스 하나만 잘 고르고, 생각의 전환을 조금만 하면 아주 간단하게 해결됩니다. 여러분의 냉장고 속 마라소스를 구원해 줄 비법, 지금부터 공개합니다.

핵심만 콕 움트리 마라소스 활용 꿀팁

이제 마라탕, 마라샹궈는 그만! 마라갈비찜, 마라크림파스타 등 남들과 다른 이색 퓨전 요리에 도전해 보세요.
움트리 마라소스 하나면 별도의 사골육수 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어, 요리 초보자도 실패 없이 황금 레시피를 완성할 수 있습니다.
집들이 음식, 캠핑 요리, 간단한 야식이나 술안주까지, 언제 어디서든 특별한 마라 요리로 분위기를 낼 수 있는 만능소스 활용법을 알려드립니다.

한식과 마라의 환상 조합 마라갈비찜

특별한 날, 손님 초대 요리로 늘 먹던 갈비찜 대신 마라갈비찜은 어떠신가요? 익숙한 갈비찜의 달콤짭짤한 맛에 마라의 알싸한 맛이 더해져 한번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 선사합니다. 움트리 마라소스는 한식 양념과도 잘 어우러져 이색 요리를 처음 시도하는 입문자에게 특히 추천합니다.

필수 재료

찜용 소갈비 또는 돼지갈비 1kg
움트리 마라소스 3~4큰술
간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술
감자, 당근, 양파 등 취향에 맞는 채소
중국당면 또는 넓적당면, 푸주, 건두부

초간단 레시피 만들기

갈비는 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다.
핏물 뺀 갈비와 채소, 그리고 분량의 양념(마라소스 포함)을 모두 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어줍니다.
처음에는 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄여 40~50분간 푹 끓여줍니다.
미리 불려둔 중국당면과 푸주를 넣고 10분 정도 더 끓여주면, 밥도둑이자 최고의 술안주인 마라갈비찜이 완성됩니다.

얼얼함과 부드러움의 공존 마라크림파스타

매운맛과 크림의 조합은 언제나 옳습니다. 마라의 얼얼한 매력이 크림소스의 고소하고 부드러운 맛과 만나 환상적인 퓨전 요리가 탄생합니다. 움트리 마라소스를 활용하면 복잡한 과정 없이 레스토랑급 마라크림파스타를 집에서 5분 만에 만들 수 있습니다. 자취 요리나 간단한 주말 별미로 강력 추천하는 메뉴입니다.

황금 레시피

끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶아줍니다.
팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤, 고기나 해물을 넣고 익혀줍니다.
재료가 익으면 움트리 마라소스를 넣고 살짝 볶아 마라향을 입힙니다.
생크림(또는 우유)과 면수를 약간 넣고 끓여줍니다. 고소한 맛을 더하고 싶다면 이때 땅콩버터를 추가하세요.
삶은 면을 넣고 소스가 잘 밸 때까지 섞어주면 끝. 간단한 홈쿡으로 즐기는 근사한 한 끼가 완성됩니다.

칼칼한 해장 음식 마라순두부찌개

매일 먹는 김치찌개, 된장찌개가 지겹다면 마라순두부찌개로 새로운 맛의 세계를 경험해 보세요. 사골육수 없이도 움트리 마라소스 하나면 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있습니다. 얼큰하고 칼칼한 국물이 속을 확 풀어주어 해장 음식으로도 제격이며, 저칼로리 재료인 순두부와 두부면을 활용하면 다이어트 식단으로도 손색없습니다.

재료 준비

순두부 1팩
움트리 마라소스 2큰술
다진 돼지고기 또는 소고기 50g
계란 1개, 대파, 양파, 버섯
(선택) 옥수수면, 숙주, 청경채

끓이는 법

뚝배기에 기름을 두르고 파와 다진 고기를 볶아줍니다.
고기가 익으면 마라소스를 넣고 볶아 불맛을 더한 뒤, 물 300ml를 붓고 끓입니다.
국물이 끓어오르면 순두부와 나머지 채소를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
마지막으로 계란 하나를 톡 깨뜨려 넣고 불을 끄면, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 마라순두부찌개가 완성됩니다.

캠핑 요리의 제왕 마라닭볶음탕

캠핑이나 집들이 음식 메뉴로 고민이라면 마라닭볶음탕이 정답입니다. 닭볶음탕의 매콤달콤한 맛과 마라의 중독적인 매력이 만나 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리가 탄생합니다. 특히 움트리 마라소스는 튜브형으로 출시되어 캠핑장에서도 흘릴 걱정 없이 간편하게 사용할 수 있어 편리합니다.

재료 리스트

닭볶음탕용 닭 1마리 (1kg)
움트리 마라소스 3큰술
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 설탕 2큰술
감자, 당근, 양파
분모자, 팽이버섯, 목이버섯 등 사리

레시피 팁

닭은 깨끗이 씻어 끓는 물에 한번 데쳐 불순물을 제거합니다.
데친 닭과 감자, 당근, 그리고 모든 양념 재료를 냄비에 넣고 물을 800ml 정도 부어줍니다.
센 불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄여 20분간 끓입니다.
양파와 버섯, 분모자 등 추가 사리를 넣고 10분 정도 더 졸여주면 완성됩니다. 남은 국물에 볶음밥을 해 먹는 것은 필수 코스입니다.

마라 요리 초보자를 위한 소스 정보와 꿀팁

시중에는 하이디라오, 이금기, 빽쿡(백종원 소스) 등 다양한 마라소스가 있지만, 움트리 마라소스는 뛰어난 가성비와 편리한 튜브형 포장, 그리고 한국인 입맛에 잘 맞는 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 다이소나 쿠팡 같은 온라인몰에서 쉽게 구매(파는곳)할 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 아래 표를 통해 마라 요리 시 궁금했던 점들을 해결해 보세요.

질문 (Q)	답변 (A)
맵기 조절은 어떻게 하나요?	소스의 양으로 기본적인 맵기 조절이 가능합니다. 너무 맵다면 우유나 생크림, 땅콩버터를 추가하면 부드럽고 고소한 맛이 더해져 매운맛이 중화됩니다.
움트리 소스의 성분과 특징은?	화자오, 산초 등 마라의 핵심 원재료를 사용해 정통의 얼얼한 맛을 잘 구현했습니다. 자세한 성분과 칼로리, 영양 정보는 제품 뒷면에서 확인 가능합니다.
소스 보관법과 사용기한은?	개봉 후에는 반드시 냉장 보관해야 하며, 제품에 표기된 유통기한 내에 사용하는 것이 좋습니다. 튜브형이라 입구가 오염될 확률이 적어 위생적으로 보관할 수 있습니다.
마라탕 필수 재료 외 추천 재료는?	소고기, 양고기는 물론 닭고기나 해물도 잘 어울립니다. 채소는 청경채, 배추, 숙주 외에 연근이나 단호박을 넣으면 식감과 단맛을 더할 수 있습니다.